Bangmamad.com -Bingung mencari inspirasi camilan untuk berbuka puasa bersama keluarga? Pemenang MasterChef Session 3 William Gozali berbagi resep Risol Mayo yang simpel.
 |
| sumber: www.dapurkobe.co.id |
Simak cara membuatnya berikut ini.
Bahan
Kulit risol :
- 600 ml air
- 350 gr terigu
- 2 telur
- 2 sdt garam
- 1 sdt lada putih
- 1 sdm chicken powder
Isi risol :
- 1 ikat daun bawang kecil
- 5-10 lbr daun seledri (sesuai selera)
- 5 sdm penuh mayo
- 1 sdm susu kental manis (opsional )
- 1 1/2 sdt garam
- 10 telur direbus 7 menit
- 10-15 lembar smoked beef
- 500 gram tepung panir/tepung roti
- 2 telur/air tepung sisa untuk melengketkan tepung panir ke risol
- minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat
- Campur semua bahan untuk kulit risol. Aduk rata, kemudian panaskan teflon untuk membuat dadarnya.
- Bahan isi : Siapkan wadah, masukkan daun bawang, seledri, mayo, susu kental manis kemudian aduk rata. Tambahkan sedikit garam kemudian masukkan telur rebus dan smoked beef. Aduk rata kembali.
- Siapkan dadar, isi dengan isian risol, gulung kemudian baluti dengan telur kemudian dilanjutkan dengan dibaluti tepung roti atau panir. Lakukan berulang hingga bahan semua habis.
- Panaskan minyak dalam wajan. Goreng risol hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cabai rawit atau dengan saos cabe. (Oke)
EmoticonEmoticon